Valle del Farfa
Salisano
Salisano sta in alto, su un promontorio che apre lo sguardo verso la Valle del Tevere e il Monte Soratte. Il centro storico, la Chiesa dei Santi Pietro e Paolo e i resti di Rocca Baldesca raccontano la parte costruita del paese; fuori, Pozze del Diavolo e Cipresseta Monumentale portano la visita dentro l’acqua e il bosco.
Valle del Farfa
Salisanotra rocca, acqua e cipressi
Salisano occupa un promontorio della Sabina da cui lo sguardo corre verso la Valle del Tevere e il Monte Soratte. Il centro storico è raccolto, attraversato da vicoli, archi e passaggi che conducono alla Chiesa dei Santi Pietro e Paolo e ai punti panoramici affacciati sul paesaggio.
Ma il carattere di Salisano non finisce tra le case. Poco più in basso restano i ruderi di Rocca Baldesca; verso il Monte Ode il territorio cambia ancora, con le Pozze del Diavolo, il Fosso dei Cipressi e la Cipresseta Monumentale. È una pagina da leggere in due direzioni: prima il borgo, poi il bosco.
In questa pagina puoi
- Partire dal centro storico, dal belvedere e dalla Chiesa dei Santi Pietro e Paolo
- Raggiungere Rocca Baldesca e scoprire il lato fortificato del territorio
- Seguire acqua e sentieri verso le Pozze del Diavolo e la Cipresseta Monumentale
Belvedere
Dal promontorio lo sguardo si apre verso la Valle del Tevere e il profilo del Soratte.
Rocca Baldesca
Ruderi e torrione emergono dal verde, memoria di un antico insediamento fortificato.
Pozze del Diavolo
Cascatelle, roccia e piccoli giochi d’acqua interrompono il bosco lungo l’escursione.
Cipresseta
Il Fosso dei Cipressi conduce a un bosco monumentale dal carattere raro e sorprendente.
Cosa vedere
Tra vicolie boschi di Salisano
Un borgo alto, poi sentieri, acqua e rovine
Salisano cambia volto appena si lascia il centro. Nel borgo si incontrano il belvedere, i vicoli e la Chiesa dei Santi Pietro e Paolo; fuori dalle case cominciano invece i sentieri verso la torre solitaria di Rocca Baldesca, le Pozze del Diavolo e il bosco della Cipresseta Monumentale.
- Il centro storico e il belvedere, tra vicoli e affacci sul paesaggio sabino
- La Chiesa dei Santi Pietro e Paolo, riconoscibile tra le case del borgo
- Rocca Baldesca, con la torre medievale che emerge dalla vegetazione
- Le Pozze del Diavolo e la Cipresseta Monumentale, il volto più selvatico di Salisano
Nel borgo e nelle vicinanze
Produttori
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Storia e identità
Un castellum sul fossoe una rocca nel bosco
Le origini medievali di Salisano sono legate a un castellum sorto nell’XI secolo a picco sul Fosso di Rasciano. Il centro passò dall’orbita dell’Abbazia di Farfa agli Orsini e poi ai Ferreolo; dell’antico tessuto urbano restano ancora passaggi come Via degli Archi e due torrioni circolari.
Poco più in basso, la storia continua nei resti di Rocca Baldesca. Il complesso fortificato ospitava una comunità e oggi sopravvive attraverso ruderi e un torrione di guardia immersi nella vegetazione. L’abbandono verso la fine del XVI secolo ha lasciato al bosco ciò che un tempo era pietra abitata e difesa.
- Castellum · XI secolo
- Abbazia di Farfa
- Rocca Baldesca · XVI secolo
Nel borgo e nelle vicinanze
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Sapori autentici
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A Salisano la tavola comincia da un filo di pasta che sembra non finire mai: i maccheroni a fezze
I maccheroni a fezze
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Il borgo in numeri
Salisanodal colle al Monte Ode
Un piccolo comune che cambia quota in pochi chilometri: dal promontorio del paese ai fossi, ai boschi e alla cima del Monte Ode. I numeri di Salisano raccontano un territorio compatto, ma capace di passare dalla valle alla montagna.
Altitudine
quota della casa comunale
Abitanti
residenti al 1° gennaio 2026
Superficie
tra Valle del Farfa e rilievi
Monte Ode
quota massima del territorio
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Dove dormire
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Hotel
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FAQ su Salisano
Sei risposte pratiche per organizzare la visita, orientarsi nel borgo e collegare la giornata agli altri luoghi della Sabina.
Cosa vedere a Salisano?
La visita può partire dal centro storico e dal belvedere, proseguire con la Chiesa dei Santi Pietro e Paolo e poi allargarsi al territorio. Tra le tappe più caratteristiche ci sono Rocca Baldesca, le Pozze del Diavolo e la Cipresseta Monumentale raggiunta lungo il Fosso dei Cipressi.
Dove si trova Salisano?
Salisano si trova in provincia di Rieti, nella Sabina, su un promontorio affacciato verso la Valle del Tevere e il Monte Soratte. Il territorio comunale scende verso i fossi e il Farfa e risale fino alle quote del Monte Ode.
Come organizzare la visita a Salisano?
Conviene dividere la giornata in due parti. Prima si visita il centro storico a piedi, tra belvedere e chiesa; poi ci si sposta verso i luoghi naturalistici e archeologici fuori dal borgo. Per Pozze del Diavolo, Fosso dei Cipressi e Rocca Baldesca sono consigliate scarpe adatte ai sentieri.
Che cos’è Rocca Baldesca?
Rocca Baldesca è un antico complesso fortificato poco più in basso del paese. Oggi restano ruderi e un torrione di guardia immersi nella vegetazione. Il sito ospitava una comunità e fu abbandonato verso la fine del XVI secolo.
Cosa sono i maccheroni a fezze?
Sono la specialità più riconoscibile di Salisano: l’impasto viene tirato con le mani unte d’olio fino a formare un unico lunghissimo filo di pasta, poi raccolto in una grande matassa. Si gustano con condimenti semplici oppure con sughi più robusti della cucina sabina.
Cosa vedere nei dintorni di Salisano?
Salisano si inserisce bene in un itinerario nella Valle del Farfa. Nei dintorni puoi proseguire verso Mompeo, Castelnuovo di Farfa, Montopoli di Sabina, Poggio Mirteto e Fara in Sabina, alternando borghi, abbazie, paesaggi e cucina locale.
Da questo borgo nasce un itinerario
Dopo il centro storico, collega la visita a un altro borgo, a una tavola locale o a un cammino: costruisci una giornata completa nella Sabina.
