Valle del Farfa
Toffia
Toffia si allunga su uno sperone di roccia, con Porta Maggiore come ingresso a un centro storico segnato da due famiglie rivali. In basso gli Orsini, in alto i Colonna: tra i due estremi si incontrano palazzi, chiese, un museo d’arte e perfino una pietra romana usata per concludere gli affari.
Valle del Farfa
Toffiail borgo diviso in due
Toffia occupa uno sperone roccioso stretto tra due fossi. Porta Maggiore introduce a un centro storico allungato, dove archi, palazzi e chiese accompagnano una passeggiata breve ma piena di cambi di registro.
Il carattere del paese nasce anche da una divisione antica. Gli Orsini segnarono la parte bassa, i Colonna quella più alta: Palazzo Orsini e Santa Maria Nova sono ancora oggi i due estremi di questa storia. In mezzo arrivano il Museo Maria Petrucci e il Marmo di Piazza, due tappe che rendono Toffia molto più imprevedibile di quanto sembri.
In questa pagina puoi
- Entrare da Porta Maggiore e seguire il borgo dalla parte degli Orsini a quella dei Colonna
- Scoprire il Museo Maria Petrucci e la curiosa storia del Marmo di Piazza
- Orientarti tra cosa vedere, frascarelli, olio, accoglienza e tappe nella Valle del Farfa
Porta Maggiore
La soglia scenografica che introduce direttamente nel nucleo medievale del paese.
Due casate
Orsini in basso e Colonna in alto: la rivalità ha lasciato una geografia leggibile.
Museo Petrucci
Sculture lignee e arte dentro Casa Raniero, abitazione storica del Seicento.
Marmo di Piazza
Una pietra romana legata agli affari e al controllo del suono delle monete.
Cosa vedere
AttraversareToffia
Un borgo sospeso tra Orsini e Colonna
Toffia occupa uno sperone di roccia stretto tra due fossi e si allunga dentro un centro storico fatto di archi, palazzi, chiese e passaggi in salita. La visita segue anche una vecchia divisione di potere: l’area degli Orsini nella parte bassa, quella dei Colonna verso Santa Maria Nova.
- Porta Maggiore, ingresso scenografico al nucleo medievale
- Santa Maria Nova, costruita nell’area dell’antico castello
- Palazzo Orsini, segno della storica rivalità tra grandi famiglie
- Il Marmo di Piazza e il Museo Maria Petrucci, due chicche inattese
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Storia e identità
Due famiglieun borgo diviso in due
Nel Medioevo Toffia era conosciuta come Tophiae. La data di fondazione più attendibile è l’897, mentre documenti storici ricordano una rocca edificata nel 936 su preesistenze romane. Il paese crebbe così su un luogo già frequentato molto prima del Medioevo.
Nei secoli successivi la storia prese una forma quasi geografica. Orsini e Colonna si contesero il territorio e il borgo finì diviso in due: in basso gli Orsini, con il palazzo oggi sede comunale; in alto i Colonna, nell’area dove sarebbe sorta Santa Maria Nova. Ancora oggi percorrere Toffia significa attraversare quella rivalità.
- Tophiae · 897
- Rocca · 936
- Orsini e Colonna
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Eventi a Toffia
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Toffiafrascarelli, olio e pizza fritta
A Toffia il piatto che mette insieme terra e tavola sono i frascarelli
I frascarelli
A Toffia basta farina, acqua e mani esperte: da piccoli grumi nasce un piatto che sa di casa.
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Il borgo in numeri
Toffiamisure di un borgo sullo sperone
Il centro storico occupa una piccola porzione di territorio, ma concentra una storia sorprendentemente densa. I numeri di Toffia raccontano un comune compatto della Valle del Farfa, dal borgo a 286 metri fino alle quote più alte del territorio.
Altitudine
quota della casa comunale
Abitanti
residenti al 1° gennaio 2026
Superficie
tra borgo e Valle del Farfa
Quota massima
punto più alto del territorio
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Hotel
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FAQ su Toffia
Sei risposte pratiche per organizzare la visita, orientarsi nel borgo e collegare la giornata agli altri luoghi della Sabina.
Cosa vedere a Toffia?
La visita parte da Porta Maggiore e dal centro storico. Le tappe principali sono la Chiesa di Santa Maria Nova, Palazzo Orsini, il Museo Maria Petrucci e la zona della Madonna di Loreto con il curioso Marmo di Piazza.
Dove si trova Toffia?
Toffia si trova in provincia di Rieti, nella Valle del Farfa. Il borgo occupa uno sperone roccioso stretto tra due fossi e si trova vicino a Castelnuovo di Farfa, Fara in Sabina, Salisano e Poggio Nativo.
Perché Toffia è legata a Orsini e Colonna?
Le due famiglie si contesero il territorio e questa rivalità finì per dividere il paese in due zone. La parte bassa era legata agli Orsini, con Palazzo Orsini; quella alta ai Colonna, nell’area dove sorse Santa Maria Nova.
Che cos’è il Marmo di Piazza?
È un grande reperto romano di forma ovale che si trova in Piazza Lauretana, davanti alla Madonna di Loreto. La tradizione racconta che venisse usato come tavola per concludere affari e per saggiare le monete attraverso il suono.
Quali sono i sapori tipici di Toffia?
Tra i sapori scelti per raccontare Toffia ci sono i frascarelli, l’olio extravergine della Sabina e la pizza fritta. I frascarelli sono una preparazione rustica di farina lavorata in piccoli grumi, adatta a condimenti semplici e saporiti.
Cosa vedere nei dintorni di Toffia?
Nei dintorni puoi proseguire verso Castelnuovo di Farfa, Fara in Sabina con l’Abbazia di Farfa, Salisano, Poggio Nativo e Mompeo. Toffia funziona bene come tappa in un itinerario tra i borghi e gli oliveti della Valle del Farfa.
Da questo borgo nasce un itinerario
Dopo il centro storico, collega la visita a un altro borgo, a una tavola locale o a un cammino: costruisci una giornata completa nella Sabina.
